解码墨西哥式餐饮连锁Chipotle:从新手变行家

墨西哥式餐饮连锁Chipotle被定义为新一波“快速休闲”餐饮,号称提供健康新鲜的餐饮,非常受年轻人的欢迎。社交媒体用户最近开始指出,Chipotle Mexican Grill质量和客户服务开始下降。但总的来说,31%的美国连锁餐厅顾客说他们喜欢Chipotle。

怎样在Chipotle点菜?

Chipotle提供4种主菜:墨西哥卷饼(Burrito),玉米饼(taco),碗(
Bowls )和沙拉(Salad)。确定了主菜之后,就可以看到伸展柜台长度的食材任由选择 – 可以选择,可以忽略,或者可以买额外的:

米饭:选择糙米饭或白米饭。

豆子:选择黑豆或斑豆。

肉类:可选鸡肉、牛排、Carnitas(猪肉)、Barbacoa(牛肉)或Sofritas(豆腐)。

配料:可供选择:新鲜番茄酱(微辣)、烤玉米辣椒酱(中辣)、绿番茄酱(中辣)、红番茄酱(热)、酸奶油、蒙特雷杰克奶酪、生菜

注意!需要额外付钱的:鳄梨酱,克索酱(Queso – 一种由奶酪、番茄、西红柿和几种辣椒制成的蘸酱)

基本上,一个碗应该是墨西哥卷饼里面的食物,放在碗里用叉子吃。尽管价格不同,但最精明的墨西哥卷饼爱好者得出的结论是,按盎司计算,一碗墨西哥卷饼最具成本效益。

Chipotle bowl

有网友抱怨,一小勺鳄梨酱花了$2.99,太不合算了,而且,里面那个员工给得特别少。

网友分享说,如果你确实觉得那一勺东西太少,通常可以提出,这样就可以免费得到更多的东西。然而,有人警告:“有些员工可能会说‘所以你要双倍的吗?’这需要额外的费用。”

Chipotle发生过的食物中毒事件

公司在DPA中承认的那样:“大约从2015年到2018年,Chipotle在全国各地的多家餐厅至少发生了五起食品安全事件,主要原因是门店员工未能遵守Chipotle的食品安全政策和程序,包括要求将生病或最近生病的餐厅员工排除在外的政策,以及餐厅员工未能将食物保持在适当的温度,以防止和控制食源性病原体的生长。”

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