卡波莫(也被称为玛雅坚果)是一种收获自卡波莫树的种子，这种树原产于拉丁美洲、墨西哥和加勒比的热带雨林。它不含咖啡因，不含生物碱，富含纤维、钾、钙、铁和其他抗氧化剂和维生素。更不用说，卡波莫可以帮助控制血糖，促进认知功能和血清素的产生。如果这还不够令人印象深刻的话，卡波莫还富含抗炎化合物，甚至提供了人体必需的20种氨基酸中的19种，这些氨基酸是蛋白质的构建模块，蛋白质对身体的许多功能都很重要，包括构建肌肉、刺激抗体、修复细胞、对抗细菌和病毒，以及在全身运输氧气。
卡波莫坚果，有时也被称为玛雅坚果、面包坚果、雷蒙坚果等，具有丰富的天然风味，它以一种非常独特和引人注目的方式收获。玛雅坚果从树上掉下来后，就手工从丛林的地面上收集起来，在阳光下晒2-3个月，然后就可以烤了，准备供人类食用。它是无花果家族中的一员，是前西班牙文化的主要食物。
卡波莫咖啡的制作方法与咖啡相同，根据具体的制作方法或添加的成分，它尝起来也像肉桂或巧克力，甚至味道浓郁的摩卡。它口味温和，没有苦的余味，可以热的或冰的。尽管它不含咖啡因，但人们报告说，喝了这种玛雅坚果饮料后，能量会自然增加。
卡波莫咖啡可以在白天或晚上的任何时候享用，因为它不含咖啡因、兴奋剂、糖和麸质，不会像咖啡和其他含咖啡因的饮料那样增加血压和心率，还有很多健康益处，每个人都可以喝，被认为是咖啡的最佳替代品之一。
