你可能知道你不应该喝掉你留在车里的瓶装水，但是你最近检查过瓶装水的有效期吗？没错！瓶装水确实过期了。虽然肉类或乳制品的保质期是不言而喻的，但瓶装水也有时间戳，你可能会感到惊讶。
事实证明，这不是你应该担心的水质问题。水是用塑料包装的：通常是零售瓶用的聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）和饮水机水壶用的高密度聚乙烯（HDPE）。专家认为，这些塑料一旦过期，尤其是暴露在阳光、热车或卡车等高温环境中，就会渗入液体中，塑料材料中含有的毒性就会进入水中。这不仅会影响水的味道，还会对健康造成严重危害。它破坏内分泌系统，导致生殖症状，各种癌症，或引起神经系统问题，并损害免疫系统。
那么这些有效期是如何计算出来的呢？许多瓶装水公司都会打印一个标准的两年有效期，但这是一个相当随意的数字。目前还没有精确的方法来预测瓶子里的水何时不再适合饮用，但有理由认为，瓶子流通的时间越长，就越有可能暴露在高温下或开始普遍降解，因此“标准”是两年。
但专家警告说，水质可能取决于几个不同的因素。即使是一个全新的塑料瓶装在一辆热的卡车上，即使在第一次送到食品杂货店的时候，也会在水中出现有害和有毒的化合物。但是，一般来说，只要你在购买后很快合理地饮用，不要让它长期暴露在高温下，也不要让它离任何家用化学品太近，一旦打开就冷藏，瓶装水应该是完全安全的。
