用咖啡渣进行堆肥是废物利用的一种方式。将咖啡渣制成堆肥有助于向堆肥堆中添加氮。对咖啡渣进行堆肥就像把用过的咖啡渣扔到堆肥堆上一样简单。用过的咖啡过滤器也可以制成堆肥。如果要把用过的咖啡渣加到堆肥堆里，请记住，它们被认为是绿色堆肥材料，需要在其中加入一些棕色的堆肥材料。
咖啡渣用作肥料园艺用的咖啡渣并不仅仅是堆肥（如何堆肥？），许多人选择直接把咖啡渣放在土壤上，把它用作肥料。要记住的是，虽然咖啡渣会给堆肥增加氮，但它们不会立即给土壤增加氮。
使用咖啡渣作为肥料的好处是它可以向土壤中添加有机物质，从而改善土壤的排水、保水和透气性。用过的咖啡渣还能帮助微生物，使植物茁壮成长，还能吸引蚯蚓。
许多人认为咖啡渣降低了土壤的pH值(或提高了酸性水平)，这对爱酸的植物很有好处，但这只适用于未洗的咖啡渣。新鲜的咖啡渣是酸性的。用过的咖啡渣是中性的。如果你冲洗用过的咖啡渣，它们的pH值接近中性6.5，不会影响土壤的酸性水平。
用咖啡渣作为肥料，把咖啡渣倒进植物周围的土壤里。剩下的稀释咖啡也可以这样。
咖啡渣也可以用在花园里做其他的事情。
- 许多园丁喜欢用咖啡渣作为植物的覆盖物。
- 咖啡渣的其他用途还包括让鼻涕虫和蜗牛远离植物。理论是咖啡渣中的咖啡因对这些害虫有负面影响，所以它们避开了咖啡渣所在的土壤。
- 有人认为，土壤上的咖啡渣可以驱猫，可以防止猫把花床和蔬菜床当成猫砂盆。
- 如果用蠕虫箱进行蠕虫堆肥，也可以用咖啡渣作为蠕虫食物，虫子很喜欢咖啡渣。
我们会遇到很多关于在花园里使用新鲜咖啡渣的问题。虽然并不总是建议这样做，但在某些情况下应该不会有问题。
- 例如，可以把新鲜的咖啡渣撒在爱酸的植物周围，比如杜鹃花、绣球花、蓝莓和百合。许多蔬菜喜欢微酸性土壤，但番茄通常对咖啡渣的添加反应不佳。另一方面，像萝卜和胡萝卜这样的块根类作物则反应良好——尤其是在种植时与土壤混合。
- 人们认为，使用新鲜咖啡渣也可以抑制杂草，因为杂草具有一些化感作用，对番茄植物产生不利影响，这也是为什么要小心使用的另一个原因。话虽如此，一些真菌病原体也可能受到抑制。
- 像用过的咖啡渣一样，在植物周围(和土壤顶部)洒上干燥的新鲜咖啡渣，有助于阻止一些害虫。虽然这并不能完全消除它们，但似乎确实有助于将猫、兔子和鼻涕虫拒之于外，将它们对花园的危害降至最低。正如前面提到的，这被认为是由于咖啡因的含量。
- 鲜的未煮的咖啡渣中含有的咖啡因会对植物产生不良影响，你可以用不含咖啡因的咖啡，或者尽量少用新鲜的咖啡渣，以避免任何问题。
咖啡渣和园艺很自然地结合在一起，不管是用咖啡渣堆肥，还是用用过的咖啡渣在院子里堆肥，都能让花园变得生气勃勃。
