储存柠檬的正确方法

很多人喜欢买柠檬,可以烘焙柠檬甜点,制作清爽鸡尾酒,以及晚餐中放些新鲜柠檬,还有为了美颜而喝的柠檬水····但过了几天,没用完的柠檬就会发干,失去水分。那么,如何防止柠檬变质,或者至少让它们保鲜更久呢?

柠檬最好在冰箱里保存。新鲜的柠檬放在冰箱的保鲜抽屉或架子上,可以保存一个星期或更久。如果想让柠檬持久,把它们放在密封的容器或拉链袋里 – 这个额外的步骤可以防止柠檬干燥并保持新鲜一个月。

如何储存柠檬汁、柠檬角和柠檬皮

如果切了一片柠檬,可以保存剩下的部分——不要扔掉,可以用它做很多事情!

半个柠檬:只用半个柠檬?用食品包装纸把暴露的一端包起来,或者放在密封的容器里,在几天内用掉。

柠檬汁:新鲜的柠檬汁可以在冰箱里保存几天,而且质量不会下降。几天后,这种果汁最好用于烹饪或烘烤(而不是新鲜的柠檬水)。两周内用完或者冷冻剩下的 – 只需将果汁放入冰盒中,冷冻后取出,储存在密封容器中。

柠檬角和柠檬片:就像对半个柠檬一样,柠檬角和柠檬片应该保存在密封的容器中,一周内使用。

柠檬皮:如果没有先去皮,不要扔掉柠檬皮,即使不是特别需要柠檬皮,在手边放点柠檬皮也不失为一个好主意。加点一点柠檬皮能使蔬菜增色,也能给烘焙食品增添味道。新鲜柠檬皮可以在一周内使用。如果想保存更久,把它放进密封的容器,置于冰箱里。

有了保存柠檬的最佳方法,就可以多买一些了吧?!

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